Una miel orgánica y cruda proveniente de la floración primaveral del árbol de mezquite en el sur de Jalisco.
Su perfil es suave, redondo y elegante, con un sabor dulce y maderado, acompañado de delicadas notas agridulces. Es una miel equilibrada que complementa otros sabores sin dominarlos. Su textura cremosa y untable se obtiene trabajando cuidadosamente sus cristales en frío, sin descristalizar la miel mediante calor.
Contenido neto: 900 g.
